La fabrication du tapis Gabbeh se fait artisanalement par les nomades ghashghaïs (province du Fars) en Iran (c’est donc un tapis persan). En effet, à l’origine il vient du sud-ouest de l’Iran, mais il s’est ensuite popularisé pour être fabriqué en Inde ou en Afghanistan. Le mot Gabbeh veut dire « naturel » et désigne un tapis ayant des motifs un peu grossiers et très primitifs. Beaucoup plus épais que d’autres tapis persans, les tapis Gabbeh à l’origine peuvent atteindre 2,5 cm d’épaisseur. Aujourd’hui, le tapis est présent sur le marché dans diverses épaisseurs et tailles.